Estas galletas de avena son más que un postre rico y crujiente. Son beneficiosos para una buena digestión. Además, son proporcionan mucha energía sin consumir carbohidratos.
Las galletas de avena son dulces saludables porque contienen menos azúcar y harina que las galletas convencionales. En cambio, contienen mucha fibra, un componente de origen vegetal.
Mejor dicho son muy ricos y saludables. Aqui puedes ver 4 recetas que son muy fáciles de hacer y rápidas de preparar. Puedes eligir con azúcar o con platanos, como te guste más.
Solo 2 ingredientes. Galletas de platano y avena.
La avena y el plátano, los dos ingredientes fundamentales de la receta, son alimentos muy saludables. La avena es un cereal rico proteínas, grasas insaturadas, vitaminas del grupo B, minerales y fibra. Además nos ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre. Por su parte, el plátano es fuente de vitaminas, ácido fólico y minerales como el potasio y el magnesio. Además, como ocurre con muchas frutas, contienen fibra. Son muy saludables.
Ingredientes:
- 3 plátanos medianos bien maduras porque son las más dulces,
- 200 g avena tradicional,
- 1 cdita canela (opcional).
Preparación
- En un bol poner los plátanos y con alluda una batidora hacer puré.
- Agregar la cdita de canela y mezclamos bien.
- Agregar la avena e integrar todo.
- Formar las galletas (primero tomamos una bolita y la aplanamos sobre la placa aceitada, que vamos a utilizar para hornearlas y así sucesivamente).
- Hornear 20 minutos en el horno 180°C.
Galletas de avena con coco y canela
Ingredientes:
- 1/2 taza de harina de avena (O de copos de avena que convertiremos en harina),
- 1/2 taza de copos de avena para dar textura.
- 2 cucharadas de salvado de trigo,
- 1 cucharada de canela en polvo,
- 1 cucharada de coco rallado,
- 1 banana o plátano canario,
- 5 claras de huevo,
- 1/2 limón,
- Azúcar o edulcorante al gusto,
- Arandanos deshidratados, pasas, o cualquier fruto seco que quieras (opcional),
- Papel vegetal.
Preparación
- Primero, precalentamos el horno a 200ºC.
- Vamos a empezar con la base: la harina de avena. Si ya la tienes, puedes saltar este párrafo. Ahora, si no la tienes no te preocupes, vamos a convertir 1/2 taza de copos de avena en harina.Tan sencillo como procesarlo en una licuadora.
- En un bol batimos las 5 claras junto con el zumo del limón. Realmente batir las claras por separado no es necesario, es maña mía. Agregamos la banana que mientras más maduro esté mejor y volvemos a batir.
- Aparte mezclamos: la harina de avena, el salvado de trigo, la canela y el coco. Y se lo agregamos al bol que teníamos con las claras, vamos a mezclar con una cuchara. Luego agregamos la 1/2 taza de copos de avena, esto lo dejo para el final porque sirve para darle consistencia y esa textura típica de las galletas de avena.
- Prueba la mezcla y agrega el azúcar o edulcorante que le haga falta, según tu gusto. Esto lo recomiendo porque la banana y el coco le dan un toque bastante dulce.
- Por último agrega los arándanos/pasas/frutos secos. Si prefieres que la repartición de este ingrediente por galleta no quede a la suerte, puedes agregarlos uno a uno en cada galleta cuando las hagas.
- Ahora, sólo queda colocar papel vegetal en una bandeja, y con una cuchara y mucho arte hacer las galletas. Una cucharada, 1 galleta. Si son primerizos en esto, no se preocupen, las primeras siempre salen con formas particulares, poco a poco quedarán perfectas.
- Al horno, por 20 o 30 minutos. Dependerá del horno, lo importante es que se vean doraditas y queden crujientes.
Galletas de avena fitness
La avena es uno de los cereales más ricos en proteínas, grasas (de las buenas), hidratos de carbono y algunas vitaminas, como la B1. Es un cereal de fácil digestión que debemos incluir en nuestra dieta, así que además de disfrutar de unas deliciosas galletas, estamos comiendo sano.
Ingredientes:
- 2 plátanos maduros,
- 150 gr avena (7 dedos en un vaso – ver video),
- 30gr de almendras (3 cucharadas soperas),
- 20 gr de chocolate (2 cucharadas soperas),
- 40gr proteina (2 raciones),
- canela (al gusto).
Valor Nutricional aproximado por galleta:
- grasas: 3.7 gr,
- carbohidratos: 19 gr,
- proteinas: 7.7 gr.
Como cocinar
- Aplastar los platanos.
- Picar los almendros.
- Poner la avena en un bol con almendras.
- Poner proteínas y chocolate sin azúcar y un poco de canela.
- Mezclar todo muy bien.
- Añadir la masa de los plátanos y mezclar otra vez.
- Hacer galletas y ponerlas en un molde para hornear.
- Hornear durante 10 minutos en el horno precalentado 180°C.
Galletas de avena fáciles en 10 minutos
Hoy vamos a hacer unas deliciosas y sanas galletas de avena. Son muy fáciles de elaborar, y además no necesitas amasadora hacerlas.
Ingredientes:
- 115 gr de copos de avena triturados,
- 50 gr de harina integral,
- 75 gr de azúcar moreno,
- 1 pizca de sal,
- 1 huevo,
- 75 ml de aceite de girasol,
- 1 cucharadita de vainilla.
Como elaborar
- Mezclar el huevo con el azúcar.
- Añadir la vainilla.
- Añadir el aceite.
- Incorporar la sal, la avena y la harina.
- Mezclar al principio con ayuda de una cuchara y después amasar con manos. La masa sea humeda y granulosa.
- Formar las galletas y ponerlas en una bandeja para hornear.
- Hornear 10-12 minutos a 180°C.