Una forma diferente de preparar el arroz o los pimientos, les sorprenderá por su sabor y lo fácil que es de preparar disfruta con la familia de estos pimientos rellenos de arroz y carne.
Ingredientes para 4 porciones:
- 1 vaso de arroz,
- 400 gr carne picada,
- 1 huevo,
- 4 pimientos morrones,
- 1 cebolleta,
- sal,
- pimienta.
Como preparar
- Pelar y picar los dientes de ajo y la cebolleta.
- Lavar arroz.
- Lavar y retirar la parte superior y las pepitas de los pimientos.
- En un bol poner la carne picada, huevo, cebolla picada, arroz (crudo), sal y pimienta al gusto.
- Mezclar todo muy bien.
- Rellenar los pimientos.
- Colocar en una cacerola. Ojo! Hay que poner pimientos de parte abierta arriba. Mira a la foto.
- Añadir en la cacerola agua caliente para que cubrirá 2/3 parte de los pimientos.
- Poner al fuego y dejar cocinar durante 40 minutos.
- Servir con un yogur NATURAL y decorar con una hoja de perejil.
Muy fácil de hacer!!
Y aquí puedes encontrar una receta de pimientos rellenos horneados.
